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法国冰律冰花鸡蛋球菜

　　1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙

搅拌至稠滑。——法国冰律冰花鸡蛋球菜Jia12.com

　　

　　2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。——法国冰律冰花鸡蛋球菜Jia12.com

　　

　　备注：

　　1、如果没有唧袋，可一手把面团捏紧并唧出蛋球，另一只手用小匙接住粉球，放入油锅中炸熟。